தினை தக்காளி தோசை

 தேவையான பொருட்கள்:

 தோசை மாவு - 1 கப் 

சோளம் - 1 கப் 

தினை - 1 கப் 

தக்காளி - 2 (நறுக்கியது)

 உப்பு - தேவையான அளவு

 கொத்தமல்லி - சிறிது (நறுக்கியது) 

செய்முறை: 

முதலில் சோளம் மற்றும் தினையை நீரில் 1/2 மணிநேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின்னர் அதனை நன்கு அரைத்துக் கொண்டு, தோசை மாவுடன் சேர்த்து உப்பு போட்டு கலந்து, 8 மணிநேரம் ஊற வைத்து புளிக்க விட வேண்டும்.  பின்பு அதில் தக்காளி மற்றும் கொத்தமல்லியை சேர்த்து கலந்து, தோசைகளாக ஊற்றி எடுத்தால், சுவையான தினை தக்காளி தோசை ரெடி.